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时间:2018-10-18来源:作者:现采网编
厨.今儿宝妈来得有点迟,总感觉时间不够用,养成了美食分享的习惯,虽然晚了些还是惦记上来看看,把好吃的记录下来。今儿美食,是宝妈家很喜欢的一道菜,上桌率很高。它的主要食材是茄子,说起茄子大家并不陌生,老少都爱,香

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2018-10-16 00:24    来源:宝妈小厨.

今儿宝妈来得有点迟,总感觉时间不够用,养成了美食分享的习惯,虽然晚了些还是惦记上来看看,把好吃的记录下来。

今儿美食,是宝妈家很喜欢的一道菜,上桌率很高。它的主要食材是茄子,说起茄子大家并不陌生,老少都爱,香软好吃。宝妈家做的这道茄子是蒜香的,没放肉比肉受欢迎,并且大蒜这东西好吃多,杀菌增强免疫力,秋冬过渡季常吃不爱闹毛病;其次,茄子可是抗癌能手,尤其是能够抑制和预防胃癌、盲肠癌效果很好;此外,茄子含有维生素E,能降胆固醇、延缓衰老。大部分中年人身体会走下坡路,好多毛病就要开始预防,常吃茄子好处多,要常吃些。

【 蒜烧茄子】

食材:圆茄子480克,大蒜适量,一品鲜酱油2勺,水淀粉适量,盐适量,植物油适量

做法:

1 备好食材。圆茄子洗净

2 圆茄子去蒂去皮,切滚刀块,加少许面粉拌匀;大蒜瓣一切两半;

3 炒锅放植物油,油温7成热,放入茄块,稍炸后捞出控油备用

4 锅内留底油,放入大蒜,中小火煸至大蒜表面发黄

5 放入炸好的茄块翻炒几下,加入适量的清水,开大火烧开后放入一品鲜酱油

6 汤汁还剩少许,加盐调个味

7 倒入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可关火装盘

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